広島県福山市三吉町にあるがんこらーめんは、
らーめん好きの店主が研究に研究を重ねて完成させた、こだわりのらーめんです。
「誰もが安心して食べられる旨いらーめんを作りたい」と願った店主は、
全国の有名店・評判店のらーめんの味を確かめ歩き、
本当に美味しいらーめんとは何か？という謎に、一つの答えを出しました。それが当店の味です。